Сущность распылительной сушки состоит в выводе растворителя из продукта. Последний подвергают высушиванию, вследствие чего происходит испарение влажной массы.
Подобный способ считается эффективным, если нужно получить продукт в сухом порошкообразном виде.
Продукты, которые предварительно прошли гидротермическую обработку, быстро сушатся. Благодаря этому нет лишних затрат на энергию, а также экономится время. Продукт обрабатывается при использовании форсунок и дисков. Последние вращаются, таким образом распыляют продукт в сушильную камеру. Далее он проходит процесс сушки, который осуществляется путем контактирования с воздушными массами, газом либо паром.
Образование газов происходит вследствие сжигания топлива, пара — посредством перегрева. Каждое из этих веществ способствует увеличению площади испарения благодаря постоянному обмену веса и тепла с продуктом. Сухие крупицы продукта подвергаются распылению, после чего попадают на стенки камеры. Определенная часть продукта не покидает пылеотделители. Сюда проходит воздух, под воздействием которого продукт не остается в необработанном виде.
В зависимости от используемого сушильного режима, начальной структуры продукта, высушенные частицы могут быть сплошными, полыми, губчатыми.
Рассматривают следующие методы сушки:
Для эффективного процесса высушивания важно правильно подать продукт к распыляющему оборудованию. Это можно осуществить с помощью насоса и давления.
К положительным сторонам установок распылительной сушки и самого процесса относятся:
К достоинствам распылительной сушки также следует отнести возможность ее применения к липким, непростым по структуре продуктам, которые нельзя измельчить на мельницах.
Учебные пособия по химии являются важнейшим ресурсом для студентов, исследователей и всех, кто стремится глубже…
Рейтинги вузов играют важную роль в образовательной системе России, становясь ориентиром для абитуриентов, родителей и…
Таблица Менделеева — одно из самых значимых достижений мировой науки. Её появление в 1869 году…
Химия – наука, изучающая структуру и поведение веществ, их взаимодействие и превращение. Освоение химии требует…
При рассмотрении вопроса о составе объектов, составляющих категорию земель и зданий, необходимо осмыслить тот факт,…
Химия — это не просто школьный предмет, это наука, которая играет важную роль в нашей…