Галактоза C6H12O6 — это моносахарид из группы гексоз. Для α- и β-аномеров D-галактоза (см. формулу) tпл 167 °С, [а]D + 150,7 и +54,4° соответственно равновесное [а]D +81° (вода).
Гвоздичное масло — это эфирное масло из сухих цветочных почек, стеблей и листьев гвоздичного дерева. Бесцветная или желтая жидкость с запахом гвоздики и жгуче-пряным вкусом; d2020 1,042—1,058, n20D 1,530—1,538, [α]D от +0,5 до —2°; растворяется в спиртах, диэтилфталате, бензилбензоате, плохо — в воде. Основные компоненты гвоздичного масла— эвгенол (85—96% ), кариофиллен. Применение гвоздичного масла: как… Читать далее →
Разделение газов – процесс, который осуществляется фракционной конденсацией (охлаждением, сопровождающимся образованием конденсированных систем), ректификацией, сорбцией селективными абсорбентами и адсорбентами, а также диффузией через пористые перегородки (см. Мембранное газоразделение) и др. Наиболее широко в промышленности применяется конденсация в сочетании с сорбцией и ректификацией при низких температурах. Особенности технологических схем и аппаратурного оформления этих процессов обусловлены уровнем… Читать далее →
Витамины — это низкомолекулярные органические соединения различной химические природы, необходимые для осуществления важных биохимических и физиологических процессов. Организм человека и животных не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточном количестве (никотиновая кислота) и поэтому должен получать витамины в основном с пищей. Витамины требуются организму в очень небольших количествах: от нескольких мкг до нескольких мг в… Читать далее →
Витамин С — это группа соединений — производных L-(+)- гулоновой к-ты. Табл 1. Химические названия и формулы аксорбиновой кислоты (2*) Химические названия: L-аскорбиновая кислота; Аскорбиновая кислота; Витамин C; 50-81-7; L (+) — аскорбиновая кислота; L-аскорбат Молекулярная формула: C6 H8 O6 или HC6H7O6 Молекулярный вес: 176,124 г / моль Ключ InCHI: CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Важнейшие витамины С: L-аскорбиновая к-та (γ-лактон 2,3-дегидрогулоновой кислоты, ф-ла I) — tпл… Читать далее →
Витамины К — это группа соединений — производных нафтохинона. Важнейшие витамины К: 2-метил-1,4-нафтохинон (менадион, витамин К3, в ф-ле R = Н) — лимонно-желтые иглы, tпл106—106,5 °С, плохо растворим в воде (0,013%), хорошо — в органических растворителях; фитилменахинон {филлохинон, 2-метил-3-фитил-1 4-нафтохинон, витамин K1; R = СН2СН = С(СНз)[(СН2)3СНСН3]3СН3} — tпл —20°C, tкип 115—145°С/0,0002 мм рт. ст., [а]20D… Читать далее →
Витамин Е — это группа соединений — производных токола или токотриенола. Важнейшие витамины Е: D-α-токоферол (5,7,8-три- метилтокол; в ф-ле R’ = R» = R’» = СНз) — tкип 225— 230°С, tпл 2,5—3,5 °С, d154 0,953, n20D 1,5052, [a]D +0,32°, λмакс 292 нм; D-β-токоферол (5,8-триметилтокол; R’=R’»= СНз, R»= Н) — d154 0,953, n20D 1,5052, [a]D +2,9°,λМакс 296нм; D-γ-токоферол… Читать далее →
Витамин D (кальциферолы) — это группа соединений, обладающих антирахитическим действием. Важнейшие витамины D: эргокальциферол (витамин D2; ф-ла a) C28H44O7 — tпл 120—121°С, [a]D20 от +103 до +108°, λмакс 465 нм; холекалыциферол (витамин D3; ф-ла б) С27Н44О — tпл 84—85 °С, [a]D20 от +105 до +112°, λмакс 465 нм. Не растворим в воде, растворим в органических… Читать далее →
Газовые гидраты (клатраты) — это соединения включения в которых «гостями» являются молекулы газов или легкокипящих жидкостей (О2, N2, Ar, Xe, СН4, С3Н8, H2S, Br2, CHCl3, SF6 и др.), а «хозяевами» — молекулы воды, образующие кристаллический каркас. Кристаллизуются в основном в кубических структурах, причем на одну молекулу-гостью (в зависимости от ее размера) приходится 5,75—7,67 или 17… Читать далее →
Витамин В12 (кобаламин) – это группа соединений — производных коррина. Важнейшие витамины В12: цианокобаламин [α-(5,6-диметилбензимидазолил)-кобамидцианид; в формуле R=CN] — рубиновокрасные призмы, выше 200 °С постепенно разлагается, не плавясь, до 320 °С, [a]656,323 — 59±9°, λмакс 278, 361, 525, 550 нм, растворим в воде (1,25% ), спиртах, не растворим в других органических растворителях; оксикобаламин [а-(5,6-диметилбензимидазолил)- оксикобамид,… Читать далее →
Витамин А – это группа соединений — производных β-ионона (см. формулу). Важнейшие витамины А: ретинол (витамин A1, витамин A1-спирт, аксерофтол; в формуле R = CH2OH) — tпл 62-64 °С, λмакс 325нм (сп.); дегидроретинол (витамин А2; 3,4 -дегидроретинол) — tпл 63—65 °С, λмакс 350, 286, 276 нм; ретиналь (ретинен, ретинальдегид, витамин A1-альдегид; R= СНО) — tпл… Читать далее →
Витамин B6 — это группа соединений — производных 2-метилпиридина. Важнейшие витамины В6: пиридоксин (пиридоксол, адермин, 2-мегил-3-окси-4,5-бисоксиметилппридин; в формуле R = СН2ОН) — tпл 160°С (с разложением), хорошо растворим в воде, спиртах, плохо — в других органических растворителях; пиридоксаль 2-метил-3-окси-4 -формил-5-оксиметилпиридин; R = CHO)— для гидрохлорида tпл 173—174 °С (с разложением), растворим в воде 50%), спиртах… Читать далее →
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.