Гвоздичное масло

Гвоздичное масло — это эфирное масло из сухих цветочных почек, стеблей и листьев гвоздичного дерева. Бесцветная или желтая жидкость с запахом гвоздики и жгуче-пряным вкусом; d²⁰₂₀ 1,042—1,058, n²⁰_D 1,530—1,538, [α]_D от +0,5 до —2°; растворяется в спиртах, диэтилфталате, бензилбензоате, плохо — в воде.
Основные компоненты гвоздичного масла— эвгенол (85—96% ), кариофиллен.

Применение гвоздичного масла:

• как душистое вещество в парфюмерии;
• сырье в производстве эвгенола и изоэвгенола;
• как репеллент (от комаров).