Гемицеллюлозы – это полисахариды, входящие в состав клеточной стенки растительной ткани.

Гемицеллюлозы содержатся в:

  • древесине (17—43%),
  • шелухе семян,
  • соломе злаков,
  • кукурузной кочерыжке,
  • отрубях.

Макромолекулы гемицеллюлозы разветвлены и построены из пентоз (ксилозы, арабипозы) или гексоз (маниозы, галактозы, фруктозы); степень полимеризации 50—300.

Большинство гемицеллюлоз растворимы в растворах щелочей и легче гидролизуются разбавленными кислотами, чем целлюлоза.

В производствах, основанных на химической переработке целлюлозы, гемицеллюлозой обычно называют часть технического продукта, растворимую в 17,5%— ном растворе NaOH при 20 °С (в растворе содержится также целлюлоза со степенью полимеризации <200). Присутствие гемицеллюлозы в целлюлозной массе, предназначенной для химической переработки, нежелательно, так как это снижает качество целевых продуктов.

В производстве вискозного волокна гемицеллюлозы усложняют регенерацию отработанной щелочи и ухудшают качество готового волокна. В производстве бумаги присутствие гемицеллюлозы облегчает размол целлюлозной массы и улучшает механические свойства бумаги. При гидролизе растительных материалов гемицеллюлоза — источник фурфурoлa, кормовых дрожжей и других ценных продуктов.

Автор: И.Л.Кнунянц
Источник: Химический энциклопедический словарь, И.Л.Кнунянц,1983 г
Дата в источнике: 1983г
Андрей Баженов

Недавние сообщения

Полимерные материалы: винипласт и стеклотекстолит в современной промышленности

Современная промышленность немыслима без полимерных материалов, среди которых особое место занимают винипласт и стеклотекстолит. Сегодня…

1 день тому назад

Знакомьтесь, реагенты для гальваники: невидимые архитекторы поверхности

В мире современных материалов именно поверхности часто выносят окончательный вердикт о качестве, долговечности и эстетике…

3 дня тому назад

Как устроено предприятие по производству алкогольной продукции: структура, технологии и контроль качества

Современные предприятия по производству алкогольной продукции представляют собой сложные технологические комплексы, где каждая стадия –…

1 неделя тому назад

Как это устроено: лабораторная фильтрация на предприятиях химической промышленности

Химическая промышленность – это не только производство реактивов и материалов, но и постоянная борьба за…

3 недели тому назад

Нефтехимия в быту: как современные материалы помогают создавать современные светильники

Современный интерьер немыслим без продуманного освещения. Светильники давно перестали быть просто источником света и превратились…

3 недели тому назад

Образование сегодня: как освоить новую профессию или актуализировать имеющиеся знания и навыки без отрыва от работы?

Современный рынок труда в области химии и нефтехимии меняется стремительно. Раньше инженер-химик мог десятилетиями работать…

1 месяц тому назад