Лиазы

Лиазы — это класс ферментов, катализирующих реакции негидролитического отщепления от субстратов определённых групп атомов с образованием двойных связей, а также реакции присоединения атомов и групп атомов по двойным связям.

 В зависимости от атомов, между которыми происходит образование или разрыв двойной связи, лиазы делят на подклассы:

• углерод-углерод-лиазы (например, декарбоксилазы, альдолазы);
• углерод-кислород-лиазы (например, дегидратазы, отщепляющие молекулу воды);
• углерод-азот-лиазы (например, некоторые дезаминазы, отщепляющие аммиак) и т. д.

Лиазы, осуществляющие реакции синтеза без участия богатых энергией (макроэргических) соединений, называются синтазами в отличие от синтетаз. Лиазы широко распространены в природе, участвуют в процессах гликолиза, брожения, в циклах трикарбоновых кислот, мочевины и др. Известно более 100 лиаз.