Теги: полисахариды

Гемицеллюлозы – это полисахариды, входящие в состав клеточной стенки растительной ткани. Гемицеллюлозы содержатся в: древесине (17—43%), шелухе семян, соломе злаков, кукурузной кочерыжке, отрубях. Макромолекулы гемицеллюлозы разветвлены и построены из пентоз (ксилозы, арабипозы) или гексоз (маниозы, галактозы, фруктозы); степень полимеризации 50—300. Большинство гемицеллюлоз растворимы в растворах щелочей и легче гидролизуются разбавленными кислотами, чем целлюлоза. В производствах,… Читать далее →

0

Галактоза C6H12O6 — это моносахарид из группы гексоз. Для α- и β-аномеров D-галактоза (см. формулу) tпл 167 °С, [а]D + 150,7 и +54,4° соответственно равновесное [а]D +81° (вода). D-галактоза — структурный фрагмент лактозы, раффинозы, многих полисахаридов, сфингогликолипидов. L-галактоза — фрагмент полисахаридов водорослей. В молекулах некоторых полисахаридов D-галактоза и L-галактоза присутствуют одновременно. D-галактозу получают гидролизом лактозы. Автор:… Читать далее →

0
Наверх
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля