Теги: спирты

Наиболее распространенными представителями дитерпенов являются дитерпеновый спирт фитол, входящий в состав хлорофиллов — зеленых пигментов листьев растений, и витамин А1 (ретинол, аксерофтол), который содержится в рыбьем жире, яичном желтке, молоке, других продуктах. Большая потребность в витамине A1, применяемом в качестве добавки к пищевым продуктам, не может быть удовлетворена только за счет природных источников, поэтому в… Читать далее →

Монотерпены, как наиболее летучие среди терпенов (т. кип. 150-220 °С) и имеющие разнообразный запах, представляют особый интерес, многие — в качестве душистых ингредиентов парфюмерно-косметической продукции. Важнейшие ациклические монотерпены и наиболее важные их природные источники (даны в скобках) приведены ниже.Спирты (природные спирты являются смесями изопропилиденовой и изопропенильной форм с преобладанием первой (А)):   Гераниол — главная… Читать далее →

Бензиловый спирт (фенилкарбазол) С6Н5СН2ОН, tпл -15,3°С, tкип 205,8°С, d204 1,042-1,050, n20D 1,5380-1,5403; Бензиловый спирт – растворим в спиртах, плохо – в воде (4г в 100г при 17°С), tвсп 90°С, КПВ 1,5-15,5%. Бензиловый спирт содержится во многих эфирных маслах и природных бальзамах. Получение бензилового спирта: Щелочной гидролиз гидролизбензилхлорида; Взаимодействие бензальдегида с СН2О в присутствии NaOH. Бензиловый… Читать далее →

Витамин А – это группа соединений — производных β-ионона (см. формулу). Важнейшие витамины А: ретинол (витамин A1, витамин A1-спирт, аксерофтол; в формуле R = CH2OH) — tпл 62-64 °С, λмакс 325нм (сп.); дегидроретинол (витамин А2; 3,4 -дегидроретинол) — tпл 63—65 °С, λмакс 350, 286, 276 нм; ретиналь (ретинен, ретинальдегид, витамин A1-альдегид; R= СНО) — tпл… Читать далее →

Высшие жирные спирты (ВЖС) – техническое название одноатомных спиртов С6—С20. Спирты С6—С11— жидкости, спирты с большим числом атомов углерода — твердые вещества. ВЖС растворимы в этаноле, эфирах; растворимость в воде уменьшается с увеличением молекулярной массы. Огнеопасны; взрывоопасность тем меньше, чем больше молекулярная масса. Получение высших жирных спиртов: оксосинтез из олефинов (спирты С6—С8 и др.); гидрирование… Читать далее →

Наверх