Витамин В12 (кобаламин) – это группа соединений — производных коррина.

Важнейшие витамины В12:

  • цианокобаламин [α-(5,6-диметилбензимидазолил)-кобамидцианид; в формуле R=CN] — рубиновокрасные призмы, выше 200 °С постепенно разлагается, не плавясь, до 320 °С, [a]656,323— 59±9°, λмакс 278, 361, 525, 550 нм, растворим в воде (1,25% ), спиртах, не растворим в других органических растворителях;
  • оксикобаламин [а-(5,6-диметилбензимидазолил)- оксикобамид, витамин B12; R= ОН] — фиолетово-красные иглы, tпл 300 °С (выше 200 °С разлагается), [a]643,320 от —15 до—20 °, λмакс 270—277, 352, 500 и 530 нм, хорошо растворим в воде, спиртах.

Витамин B12 содержится главным образом в молоке, печени, яичном желтке. Синтезируется микроорганизмами. Входит в состав кобамидных коферментов. Необходим для норм, утилизации тканями фолацина. При недостатке B12 нарушается кроветворение, что приводит к злокачественной анемии, и возникают дегенеративные изменения в нервной ткани.
Получают микробиологическим синтезом с помощью стрептомицетов, продуцирующих антибиотики, и пропионовокислых или метанообразующих бактерий. Синтезирован в 1972 Р. Б. Вудвордом.

Суточная потребность человека в витамине В12: 1—2 мкг/сут.

Автор: И.Л.Кнунянц
Источник: Химический энциклопедический словарь, И.Л.Кнунянц,1983 г
Дата в источнике: 1983г
Андрей Баженов

Поделиться
Опубликовано
Андрей Баженов

Недавние сообщения

Зачем нужен Digital-маркетинг в химической промышленности?

В эпоху цифровых технологий химическая промышленность сталкивается с новыми вызовами и возможностями. Глобализация, растущая конкуренция…

11 часов тому назад

Оборудование для кабинета химии: как все устроено

Кабинет химии — это не просто комната с парой колб и реактивов. Это место, где…

6 дней тому назад

Знакомьтесь, насосная станция Hydro Multi E (назначение, особенности)

Постоянное обеспечение стабильного давления воды в системах водоснабжения является критически важным моментом для многих организаций…

7 дней тому назад

В какие игры на движке Unity играют химики, чтобы отдохнуть от работы в праздники?

Научная деятельность часто требует максимальной концентрации, особенно в таких сложных дисциплинах, как химия и нефтехимия.…

3 недели тому назад

Идеальный подарок для химика: книги, вдохновляющие на открытия

Новый год — время чудес и подарков, когда каждый стремится порадовать близких чем-то особенным. Для…

4 недели тому назад

Знакомьтесь, фторопласт: свойства, производство, применение

Фторопласт — это уникальный полимер, известный своей высокой стойкостью к химическим воздействиям, термической стабильностью и…

1 месяц тому назад