органические кислоты

Дитерпены

Наиболее распространенными представителями дитерпенов являются дитерпеновый спирт фитол, входящий в состав хлорофиллов — зеленых пигментов листьев растений, и витамин А1…

5 лет тому назад

Кислотность сильных кислот. Функции кислотности Гаммета Н0

Согласно теории Брёнстеда – Лоури еще одно обстоятельство затрудняет применение значений Ка, Кв, рКа, рКв для сравнения кислотности-основности соединений в…

5 лет тому назад

Кислотность и основность разбавленных растворов кислот и оснований

Мерой силы кислоты или основания, согласно теории Брёнстеда - Лоури является константа кислотности или основности соответственно. Поскольку наиболее распространенным растворителем…

5 лет тому назад

Кислотно-основные взаимодействия

Весьма плодотворным является подход, который донорно-акцепторные взаимодействия рассматривает как кислотно-основные. Общепризнанные теории кислот и оснований представлены в таблице 6-1. Таблица…

5 лет тому назад

Теория жестких и мягких кислот и оснований

В развитие теории Льюиса для прогнозирования кислотно-основных взаимодействий весьма полезной оказалась концепция жестких и мягких кислот и оснований Пирсона (1963…

5 лет тому назад

Теория кислот и оснований Льюиса

Теория Бренстеда - Лоури не в состоянии объяснить некоторые реакции. Например, в реакциях во второй стадии функцию кислоты вместо протона…

5 лет тому назад

Прототипическая теория Брёнстеда – Лоури

Теория электролитической диссоциации хорошо объясняет свойства неорганических и простых органических кислот и оснований в водных растворах, однако огромное число кислотно-основных…

5 лет тому назад

Теория электролитической диссоциации

Теория электролитической диссоциации сформулирована С. Аррениусом в 1887 году. Согласно этой теории, в водных растворах кислоты повышают концентрацию Н+, а…

5 лет тому назад

Карбоновые кислоты

Карбоновыми кислотами называют соединения, в которых карбонильный атом углерода связан с гидроксильной группой. В зависимости от природы R карбоновые кислоты…

5 лет тому назад

Альгиновая кислота (пищевая добавка Е400)

Допустимое суточное потребление (ДСП) Е400 не ограничено Codex: разрешена в качестве гелеобразователя и стабилизатора индивидуально или в смеси с другими гелеобразователями…

5 лет тому назад

Аспарагиновая кислота

Аспарагиновая кислота (сокр. Асп, Asp) — это заменимая аминокислота. Входит в состав белков (кроме протаминов).

5 лет тому назад

Аланин

Аланин - это аминопропионовая кислота. В природе широко распространены два изомера. L-α-аланин — заменимая аминокислота. Входит в состав различных белков…

5 лет тому назад