Витамин D (кальциферолы) — это группа соединений, обладающих антирахитическим действием.

Важнейшие витамины D:

  • эргокальциферол (витамин D2; ф-ла a) C28H44O7tпл 120—121°С, [a]D20 от +103 до +108°, λмакс 465 нм;
  • холекалыциферол (витамин D3; ф-ла б) С27Н44Оtпл 84—85 °С, [a]D20 от +105 до +112°, λмакс 465 нм. Не растворим в воде, растворим в органических растворителях. Необходим для всасывания Са и Р в кишечнике.

Витамин D3 образуется в коже под действием УФ лучей и 7-дегидрохолестерина; его физиологически активная форма — 1,25-диоксихолекальциферол (ф-ла в). D2 содержится в жире морских рыб и животных. D2 — в облученных светом дрожжах. Получается фотоизомеризацией провитаминов — эргостерина и 7-дегидрохолестерина.

Потребность человека в витамине D: 10 мкг/сут; в больших дозах вызывает интоксикацию.

Автор: И.Л.Кнунянц
Источник: Химический энциклопедический словарь, И.Л.Кнунянц,1983 г
Дата в источнике: 1983г
Андрей Баженов

Поделиться
Опубликовано
Андрей Баженов

Недавние сообщения

Как грамотно написать учебную работу по химии: от замысла до защиты

Химия — это не просто набор формул и реакций, а целая наука о том, как…

3 дня тому назад

Как устроено образование за рубежом в области химии

Химия как фундаментальная наука лежит в основе современных технологий, медицины, энергетики и материаловедения. Получение химического…

5 дней тому назад

Весы промышленные и лабораторные: как выбрать правильно

Весы – это незаменимый инструмент как в промышленных масштабах, так и в лабораторных исследованиях. Они…

1 неделя тому назад

Профильные классы онлайн: как химия и биология становятся ближе

Современное образование постепенно выходит за рамки стандартных школьных программ, открывая перед учениками новые возможности. Одним…

1 неделя тому назад

Лабораторное оборудование: ключ к точным исследованиям в химии и нефтехимии

Современная лаборатория — это не просто место для опытов, это центр точных измерений, исследований и…

1 неделя тому назад

Пищевые ингредиенты: современное применение и особенности

В современном мире пищевые ингредиенты играют важнейшую роль не только в кулинарии, но и в…

2 недели тому назад