Сесквитерпены — вязкие жидкости с т. кип. от 250 до 280 °С — относятся к ациклическим, моно-, би-, трициклическим соединениям. Примеры некоторых сесквитерпенов и важнейшие их источники приводятся ниже:

Фарнезол входит в состав ромашкового, ландышевого, липового, иланг-илангового и других масел, обладает запахом липы, ландыша.

Распространенными сесквитерпенами, содержащими макроциклы близкого строения, являются кариофиллены, существующие в виде структурных и геометрических изомеров:

Состав скипидара, эфирных масел различных растений варьируется в широких пределах как по типу компонентов, так и по их соотношениям и зависит от многих факторов: способа выделения, разделения, вида растения и его части, времени года, возраста, местности произрастания растения и т. д.

* По данным Крылова Г. В. и др. [67]. ** По данным Пентеговой В. А. и др. [6 6 ]. Примечание. Цифры в скобках относятся к содержанию сесквитерпенов.

Установление состава и строения компонентов эфирных масел, число которых может достигать нескольких сотен, остается до сих пор сложной, актуальной задачей. В качестве примера в таблице 13-2 приведен состав летучих фракций, полученных из хвои, коры, живицы пихты сибирской отгонкой с водяным паром, из хвои пихты сибирской эстракцией жидкой углекислотой при 25 °С, 6,5 МПа.

Представляет интерес сравнение состава экстрактов хвои пихты сибирской водой (так называемое пихтовое масло) и углекислотой. Последний содержит больше труднолетучих продуктов — спиртов, витаминов, воскообразных, сесквитерпенов (данные предоставлены старшим научным сотрудником Новосибирского института органической химии СО РАН В. Н. Кобриной). Напротив, пихтовое масло состоит главным образом из легколетучих монотерпенов и борнилацетата. По этой причине пихтовое масло имеет скипидарно-камфорный запах, а углекислотный экстракт — хвойный и поэтому более интересен по составу как физиологически активный препарат и отдушка для парфюмерно-косметических изделий.

Вещество

Источник

Неролидол

Перуанский бальзам, цветы померанца

Фарнезол

Цветы акации, липы, мускатный орех; Входит в состав ромашкового, ландышевого, липового, иланг-илангового масел; запах липы, ландыша.

бисаболен

Лимонное масло, хвоя пихты сибирской

α-кадиен

Скипидар из сосны, кедра сибирскогоо

α-кариофиллен

Хмель, пихта сибирская.

γ-кариофиллен

Гвоздика

β-кариофиллен

Гвоздика, пихта сибирская.

Читайте также:

Автор:
Источник: Органическая химия, А.М. Ким
Дата в источнике: 2002г
Юлия Нестерова

Поделиться
Опубликовано
Юлия Нестерова

Недавние сообщения

Как это устроено: организация защищенной мобильной работы на предприятиях химической промышленности и не только

В условиях цифровизации перед предприятиями химической промышленности возникает задача обеспечить безопасную мобильную работу для своих…

1 неделя тому назад

Как операционные системы помогают химической промышленности: надежные решения для работы с данными и автоматизации

В условиях стремительного развития химической и нефтехимической отрасли все важнее становятся технологические решения, поддерживающие обработку…

2 недели тому назад

Учебная литература по химии и смежным наукам: как выбрать подходящие учебники

Учебные пособия по химии являются важнейшим ресурсом для студентов, исследователей и всех, кто стремится глубже…

4 недели тому назад

Как устроен рейтинг вузов России: советы и критерии выбора

Рейтинги вузов играют важную роль в образовательной системе России, становясь ориентиром для абитуриентов, родителей и…

1 месяц тому назад

Знакомьтесь, таблица Менделеева: история, актуальное применение, перспективы и прогнозы на будущее

Таблица Менделеева — одно из самых значимых достижений мировой науки. Её появление в 1869 году…

1 месяц тому назад

Как решение задач по химии помогает в освоении данной науки студентам и школьникам?

Химия – наука, изучающая структуру и поведение веществ, их взаимодействие и превращение. Освоение химии требует…

1 месяц тому назад