Витамин B6 – это группа соединений — производных 2-метилпиридина. Важнейшие витамины В6: пиридоксин (пиридоксол, адермин, 2-мегил-3-окси-4,5-бисоксиметилппридин; в формуле R = СН2ОН) — tпл 160°С (с разложением), хорошо растворим в воде, спиртах, плохо — в других органических растворителях; пиридоксаль 2-метил-3-окси-4 -формил-5-оксиметилпиридин; R = CHO)— для гидрохлорида tпл 173—174 °С (с разложением), растворим в воде 50%), спиртах… Читать далее →
Воски природные – жироподобные вещества животного или растительного, происхождения. Состоят из сложных эфиров жирных кислот и одно- или двухатомных высших спиртов; содержат также свободные высшие спирты, углеводороды и жирные кислоты. Воски делятся на: животные (пчелиный воск, спермацет, липолин и др.); растительные (напр., карнаубский воск); минеральные, или ископаемые (например, озокерит); воски микроорганизмов. Воски – аморфные вещества,… Читать далее →
Высшие жирные спирты (ВЖС) – техническое название одноатомных спиртов С6—С20. Спирты С6—С11— жидкости, спирты с большим числом атомов углерода — твердые вещества. ВЖС растворимы в этаноле, эфирах; растворимость в воде уменьшается с увеличением молекулярной массы. Огнеопасны; взрывоопасность тем меньше, чем больше молекулярная масса. Получение высших жирных спиртов: оксосинтез из олефинов (спирты С6—С8 и др.); гидрирование… Читать далее →
Газовая коррозия – это процесс, который характеризуется образованием на поверхности твердого тела (металла, сплава) слоя продуктов химической реакции между элементами, входящими в состав тела, и элементами, содержащимися во внешней газовой среде. При высокотемпературной газовой коррозии происходит главным образом окисление; продукты окисления образуют на поверхности слои (окалину) с понижением степени окислением металла от наружной поверхности окалины… Читать далее →
Валерьяновый альдегид (пентаналь,амиловый альдегид) СН3(СН2)3 —СНО, температура плавления 91°C, температура кипения 102—103°С; d204 0,8095, n20D 1,3944; Молярная масса=86,13. Валерьяновый альдегид плохо растворяется в воде, растворяется в спиртах, эфирах, tвсп 12 °С. Получение валерианового альдегида: окислением н-амилового спирта; оксосинтез из нефтепродуктов; В очень малых концентрациях валерьяновый альдегид используется в пищевых эссенциях (запах кофе). Автор: И.Л.Кнунянц Источник: Химический… Читать далее →
Ванилин (4-окси-З-метоксибензальдегид) СН3О(НО)—С6НзСНО, температура плавления 81—83 °С, температура кипения 284 —285 °С (в СО2); Ванилин хорошо растворяется в спиртах, эфирах, СНСl3, плохо — в воде (~1%); tвсп 154 °С. Натуральный ванилин содержится в плодах ванили. Получение ванилина: взаимодействием гваякола с глиоксиловой кислотой той или с СН2О и n-нитрозо- NN-диметиланилином (с последующим разложением продукта реакции); окислением… Читать далее →
Бензидин (4,4′-диаминодифенил) – это кристаллическое вещество, темнеющее на воздухе; tпл 127,5 – 128°С, tкип 401,7°С, Бензидин образует кристаллогидрат с одной молекулой воды (tпл 115-120°С); плохо растворим в воде, растворим в спиртах, эфирах, уксусной кислоте, разбавленных минеральных кислотах с образованием солей. Получение бензидина: восстановлением нитробензола цинком в щелочной среде с последующей перегруппировкой под действием минеральных кислот. Бензидин… Читать далее →
Бензальдегид (бензойный альдегид) C6H5CHO, tпл – 26°С, tкип 179,2 ºС; d204 1,044 – 1,046, n20D 1,540-1,5460. Он растворим в спиртах, плохо растворим в воде (∼0,3%), tвсп 64ºС, на воздухе быстро окисляется в бензойную кислоту. Бензойный альдегид содержится во многих эфирных маслах. (1) Альдегиды, в первую очередь ароматические, окисляются кислородом воздуха при контакте с ним по… Читать далее →
Белковые пластики – это пластмассы на основе животных или растительных белков, главным образом белка молока (казеина). Кроме казеина, используются также белки, содержащиеся в кукурузных зёрнах, земляных орехах и соевых бобах. В состав белковых пластиков, кроме белков, входят пластификаторы, красители, а также наполнители (для получения непрозрачных изделий). Наиболее распространённый белковый пластик — галалит. Белковые пластики устойчивы… Читать далее →
Балата – это продукт коагуляции латекса тропического дерева этого же названия из рода мимузопс (Mimusops balata), произрастающего в северной части Южной Америки, Центральной Америке и странах Карибского бассейна. Балата – это кожеподобный термопластичный полимер: главная составная часть, определяющая свойства балаты – гутта (45-55%), аналогичная гутте гутаперчи. Балата почти идентична гуттаперче (полученному из близкородственного юго-восточного азиатского… Читать далее →
Бактерициды – это вещества, убивающие бактерии. Бактерициды применяются: • для обеззараживания питьевой воды (Cl2, хлорная известь, О3) • как дезинфекционные средства (хлорамины, гипохлориты, четвертичные соли аммония, формалин); • как антисептики (I2, H2O2, риванол, фенолы, пропиолактон, соли Hg и Ag) • как химиотерапевтические средства (сульфаниламиды, антибиотики, производные 5-нитрофурфурола, производные 4-хинолин-2-карбоновой кислоты) • в медицине и ветеринарии;… Читать далее →
Базиликовое масло – это эфирное масло из свежих растений базилика эвгенольного. Базиликовое масло представляет собой желтую жидкость, растворимую в спиртах и плохо растворимую в воде: d2020 0,959 –1,056, n20D 1,514 – 1,536; tвсп 75С; Основные компоненты базиликового масла: • Эвгенол (52-82%); • Цис-в-оцимен; • Линалоол. Базиликовое масло применяют как душистое вещество в пищевой промышленности, сырье в… Читать далее →
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.