Витамин С — это группа соединений — производных L-(+)- гулоновой к-ты. Важнейшие витамины С: L-аскорбиновая к-та (γ-лактон 2,3-дегидрогулоновой кислоты, ф-ла I) — tпл 192 °С, [а]20D+ 23° (вода), растворим в воде (22,4% при 20 °С), спиртах (4,6%), не растворим в органических растворителях, λмакс 245 нм (в кислой среде), 265 нм (в нейтральной среде); дегидро-L -аскорбиновая… Читать далее →

0

Витамины К — это группа соединений — производных нафтохинона. Важнейшие витамины К: 2-метил-1,4-нафтохинон (менадион, витамин К3, в ф-ле R = Н) — лимонно-желтые иглы, tпл106—106,5 °С, плохо растворим в воде (0,013%), хорошо — в органических растворителях; фитилменахинон {филлохинон, 2-метил-3-фитил-1 4-нафтохинон, витамин K1; R = СН2СН = С(СНз)[(СН2)3СНСН3]3СН3} — tпл —20°C, tкип 115—145°С/0,0002 мм рт. ст., [а]20D… Читать далее →

0

Витамин Е — это группа соединений — производных токола или токотриенола. Важнейшие витамины Е: D-α-токоферол (5,7,8-три- метилтокол; в ф-ле R’ = R» = R’» = СНз) — tкип 225— 230°С, tпл 2,5—3,5 °С, d154 0,953, n20D 1,5052, [a]D +0,32°, λмакс 292 нм; D-β-токоферол (5,8-триметилтокол; R’=R’»= СНз, R»= Н) — d154 0,953, n20D 1,5052, [a]D +2,9°,λМакс 296нм; D-γ-токоферол… Читать далее →

0

Витамин D (кальциферолы) — это группа соединений, обладающих антирахитическим действием. Важнейшие витамины D: эргокальциферол (витамин D2; ф-ла a) C28H44O7 — tпл 120—121°С, [a]D20 от +103 до +108°, λмакс 465 нм; холекалыциферол (витамин D3; ф-ла б) С27Н44О — tпл 84—85 °С, [a]D20 от +105 до +112°, λмакс 465 нм. Не растворим в воде, растворим в органических… Читать далее →

0

Газовые гидраты (клатраты) — это соединения включения в которых «гостями» являются молекулы газов или легкокипящих жидкостей (О2, N2, Ar, Xe, СН4, С3Н8, H2S, Br2, CHCl3, SF6 и др.), а «хозяевами» — молекулы воды, образующие кристаллический каркас. Кристаллизуются в основном в кубических структурах, причем на одну молекулу-гостью (в зависимости от ее размера) приходится 5,75—7,67 или 17… Читать далее →

0

Витамин В12 (кобаламин) – это группа соединений — производных коррина. Важнейшие витамины В12: цианокобаламин [α-(5,6-диметилбензимидазолил)-кобамидцианид; в формуле R=CN] — рубиновокрасные призмы, выше 200 °С постепенно разлагается, не плавясь, до 320 °С, [a]656,323 — 59±9°, λмакс 278, 361, 525, 550 нм, растворим в воде (1,25% ), спиртах, не растворим в других органических растворителях; оксикобаламин [а-(5,6-диметилбензимидазолил)- оксикобамид,… Читать далее →

0

Витамин А – это группа соединений — производных β-ионона (см. формулу). Важнейшие витамины А: ретинол (витамин A1, витамин A1-спирт, аксерофтол; в формуле R = CH2OH) — tпл 62-64 °С, λмакс 325нм (сп.); дегидроретинол (витамин А2; 3,4 -дегидроретинол) — tпл 63—65 °С, λмакс 350, 286, 276 нм; ретиналь (ретинен, ретинальдегид, витамин A1-альдегид; R= СНО) — tпл… Читать далее →

0

Витамин B6 — это группа соединений — производных 2-метилпиридина. Важнейшие витамины В6: пиридоксин (пиридоксол, адермин, 2-мегил-3-окси-4,5-бисоксиметилппридин; в формуле R = СН2ОН) — tпл 160°С (с разложением), хорошо растворим в воде, спиртах, плохо — в других органических растворителях; пиридоксаль 2-метил-3-окси-4 -формил-5-оксиметилпиридин; R = CHO)— для гидрохлорида tпл 173—174 °С (с разложением), растворим в воде 50%), спиртах… Читать далее →

0

Воски природные — жироподобные вещества животного или растительного, происхождения. Состоят из сложных эфиров жирных кислот и одно- или двухатомных высших спиртов; содержат также свободные высшие спирты, углеводороды и жирные кислоты. Воски делятся на: животные (пчелиный воск, спермацет, липолин и др.); растительные (напр., карнаубский воск); минеральные, или ископаемые (например, озокерит); воски микроорганизмов. Воски — аморфные вещества,… Читать далее →

0

Высшие жирные спирты (ВЖС) — техническое название одноатомных спиртов С6—С20. Спирты С6—С11— жидкости, спирты с большим числом атомов углерода — твердые вещества. ВЖС растворимы в этаноле, эфирах; растворимость в воде уменьшается с увеличением молекулярной массы. Огнеопасны; взрывоопасность тем меньше, чем больше молекулярная масса. Получение высших жирных спиртов: оксосинтез из олефинов (спирты С6—С8 и др.); гидрирование… Читать далее →

0

Газовая коррозия – это процесс, который характеризуется образованием на поверхности твердого тела (металла, сплава) слоя продуктов химической реакции между элементами, входящими в состав тела, и элементами, содержащимися во внешней газовой среде. При высокотемпературной газовой коррозии происходит главным образом окисление; продукты окисления образуют на поверхности слои (окалину) с понижением степени окислением металла от наружной поверхности окалины… Читать далее →

1

Валерьяновый альдегид (пентаналь,амиловый альдегид) СН3(СН2)3 —СНО, температура плавления 91°C, температура кипения 102—103°С; d204 0,8095, n20D 1,3944; Молярная масса=86,13. Валерьяновый альдегид плохо растворяется в воде, растворяется в спиртах, эфирах, tвсп 12 °С. Получение валерианового альдегида: окислением н-амилового спирта; оксосинтез из нефтепродуктов; В очень малых концентрациях валерьяновый альдегид используется в пищевых эссенциях (запах кофе). Автор: И.Л.Кнунянц Источник: Химический… Читать далее →

1
Наверх
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля