Сесквитерпены — вязкие жидкости с т. кип. от 250 до 280 °С — относятся к ациклическим, моно-, би-, трициклическим соединениям. Примеры некоторых сесквитерпенов и важнейшие их источники приводятся ниже:
Фарнезол входит в состав ромашкового, ландышевого, липового, иланг-илангового и других масел, обладает запахом липы, ландыша.
Распространенными сесквитерпенами, содержащими макроциклы близкого строения, являются кариофиллены, существующие в виде структурных и геометрических изомеров:
Состав скипидара, эфирных масел различных растений варьируется в широких пределах как по типу компонентов, так и по их соотношениям и зависит от многих факторов: способа выделения, разделения, вида растения и его части, времени года, возраста, местности произрастания растения и т. д.
* По данным Крылова Г. В. и др. [67]. ** По данным Пентеговой В. А. и др. [6 6 ]. Примечание. Цифры в скобках относятся к содержанию сесквитерпенов.
Установление состава и строения компонентов эфирных масел, число которых может достигать нескольких сотен, остается до сих пор сложной, актуальной задачей. В качестве примера в таблице 13-2 приведен состав летучих фракций, полученных из хвои, коры, живицы пихты сибирской отгонкой с водяным паром, из хвои пихты сибирской эстракцией жидкой углекислотой при 25 °С, 6,5 МПа.
Представляет интерес сравнение состава экстрактов хвои пихты сибирской водой (так называемое пихтовое масло) и углекислотой. Последний содержит больше труднолетучих продуктов — спиртов, витаминов, воскообразных, сесквитерпенов (данные предоставлены старшим научным сотрудником Новосибирского института органической химии СО РАН В. Н. Кобриной). Напротив, пихтовое масло состоит главным образом из легколетучих монотерпенов и борнилацетата. По этой причине пихтовое масло имеет скипидарно-камфорный запах, а углекислотный экстракт — хвойный и поэтому более интересен по составу как физиологически активный препарат и отдушка для парфюмерно-косметических изделий.
| Вещество | Источник |
| Неролидол | Перуанский бальзам, цветы померанца |
| Фарнезол | Цветы акации, липы, мускатный орех; Входит в состав ромашкового, ландышевого, липового, иланг-илангового масел; запах липы, ландыша. |
| бисаболен | Лимонное масло, хвоя пихты сибирской |
| α-кадиен | Скипидар из сосны, кедра сибирскогоо |
| α-кариофиллен | Хмель, пихта сибирская. |
| γ-кариофиллен | Гвоздика |
| β-кариофиллен | Гвоздика, пихта сибирская. |
Читайте также:
Спортивная экипировка редко воспринимается как объект материаловедения, хотя именно свойства полимеров определяют, насколько надёжно работает…
Перовскиты давно считаются одним из самых перспективных материалов для оптоэлектроники: дешёвое сырьё, относительно простая обработка…
Для будущих химиков и технологов подготовка к ЕГЭ — это не только проверка знаний, но…
Современная лаборатория немыслима без оборудования, которое помогает быстро и точно разделять сложные смеси, подготавливать образцы…
Футбол давно перестал быть только спортивным соревнованием. Вокруг него сформировалась индустрия, включающая экипировку, медиа, коммерческие…
Одноразовый кофейный стаканчик — вещь удобная, но с точки зрения переработки довольно неудобная. Внутреннее покрытие,…
