Монотерпены, как наиболее летучие среди терпенов (т. кип. 150-220 °С) и имеющие разнообразный запах, представляют особый интерес, многие — в качестве душистых ингредиентов парфюмерно-косметической продукции. Важнейшие ациклические монотерпены и наиболее важные их природные источники (даны в скобках) приведены ниже.
Альдегиды (природные в частности) относятся к наиболее сильнодушистым веществам. Моноциклические монотерпены рассматриваются как производные n-ментана (4-изопропилметилциклогексана):
Последний применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей как отхаркивающее средство. Из бициклических монотерпенов отметим в первую очередь α- и β-пинены, камфен, Δ3-карен — основные компоненты скипидара, отвечающие за его запах, а также борнеол, который в виде ацетата содержится в большом количестве в хвое пихты сибирской, и камфору.
(+)-Камфору получают перегонкой с водяным паром древесины камфорного дерева (японского), (±)-форму — синтетически из α-пинена. Она находит широкое применение в качестве пластификатора при получении целлулоида, в производстве взрывчатых веществ, репеллента (против моли, комаров).
(+)-Камфора является известным лекарственным веществом, применяемым в качестве стимулятора дыхания, кровообращения, работы сердца при сердечной слабости, коллапсе, оказывает болеутоляющее (при ревматизме), антисептическое действие (зубные капли).
(-)-Камфора встречается в некоторых видах полыни.
Класс | Вещество | Источник |
Углеводороды | Мирцен | Лавр благородный |
Оцимен | Базилик | |
Спирты | Гераниол (транс-форма) | Розовое, гераниевое, вербеновое, лимонное, пеларгоновое, цитронелловое масло, масло иланг-иланг. (запах розы) |
Нерол (цис-форма) | Бергамотное, померанцевое (апельсиновое) масло (запах розы). | |
Линалоол | Лавандовое, линалоевое, бергамотное,кориандровое, лавандовое, апельсиновое, розовое масло (запах ландыша). | |
Цитронеллол | Розовое масло, лимонное масло (запах розы). | |
Альдегиды | Цитраль a, или гераниаль | Лимонное, эвкалиптовое, имбирное масло. |
Цитраль b, или нераль | Лимонное, эвкалиптовое, имбирное масло. | |
Цитронеллаль | Лимонное, эвкалиптовое, цитронелловое масло. | |
Куминовый альдегид | Масло римской ромашки. | |
Циклические углеводороды | α-терпинен | Кардамон, кориандр |
β-терпинен |
| |
γ-терпинен | Кардамон, кориандр, лимон | |
лимонен | Лимон, тмин, сельдерей, хвоя сосны, пихты | |
терпинолен | Кориандр | |
α-фелландрен | Укроп, имбирь | |
β-фелландрен | Хвоя пихты сибирской | |
Спирты, кетоны | ментол | Перечная мята |
D-ментон | Перечное масло | |
Карвон | Тминное, укропное масло | |
α-терпинеол | Кардамон | |
β-терпинеол |
| |
терпин |
|
Читайте также:
В условиях цифровизации перед предприятиями химической промышленности возникает задача обеспечить безопасную мобильную работу для своих…
В условиях стремительного развития химической и нефтехимической отрасли все важнее становятся технологические решения, поддерживающие обработку…
Учебные пособия по химии являются важнейшим ресурсом для студентов, исследователей и всех, кто стремится глубже…
Рейтинги вузов играют важную роль в образовательной системе России, становясь ориентиром для абитуриентов, родителей и…
Таблица Менделеева — одно из самых значимых достижений мировой науки. Её появление в 1869 году…
Химия – наука, изучающая структуру и поведение веществ, их взаимодействие и превращение. Освоение химии требует…