Гликолиз (от греческого glykys — сладкий и …лиз), путь Эмбдена — Мейергофа — Парнаса, ферментативный анаэробный процесс негидролитического распада углеводов (главным образом глюкозы) до молочной кислоты.
Теги: органическая химия
Полисахариды (гликаны) – это высокомолекулярные углеводы, молекулы которых построены из моносахаридных остатков, связанных гликозидными связями и образующих линейные или разветвлённые цепи.
Глюкоза (виноградный сахар) – это один из наиболее распространённых моносахаридов группы гексоз, важнейший источник энергии в живых клетках. Существует в двух основных формах: α-D-глюкопиранозы и β-D-глюкопиранозы.
Итаконовая кислота (метиленянтарная кислота) НООС( = СН2)СН2СООН, tпл 167—168 °С ( с разложением); Итаконовая кислота растворима в воде, спиртах, ацетоне, не растворима в эфирах. Получают микробиологическим синтезом. Соли и эфиры итаконовой кислоты называют итаконатами. Применяется: в производстве пластификаторов (например, дибутилитаконата), присадок к смазочным маслам (например, сополимеров эфиров итоконовой кислоты и высших спиртов с алкилакрилатами); для… Читать далее →
Бензиловый спирт (фенилкарбазол) С6Н5СН2ОН, tпл -15,3°С, tкип 205,8°С, d204 1,042-1,050, n20D 1,5380-1,5403; Бензиловый спирт – растворим в спиртах, плохо – в воде (4г в 100г при 17°С), tвсп 90°С, КПВ 1,5-15,5%. Бензиловый спирт содержится во многих эфирных маслах и природных бальзамах. Получение бензилового спирта: Щелочной гидролиз гидролизбензилхлорида; Взаимодействие бензальдегида с СН2О в присутствии NaOH. Бензиловый… Читать далее →
Йодное число – это масса йода (в г), присоединяющегося к 100 г органического вещества. Йодное число – это показатель, который характеризует степень ненасыщенности органических соединений. Для определения йодного числа к раствору анализируемого вещества в СНСl или ССl4 приливают раствор Вr2 (IВr или ICl); после завершения реакции прибавляют избыток KI и оттитровывают раствором Na2S2O3 йод, выделившийся… Читать далее →
Бензиловая кислота C14H12O3 (дифенилгликолевая кислота, дифенилоксиуксусная кислота) (С6Р5)2С(ОН)СООН, tпл 150°С, tкип 180°С (с разложением); Бензиловая кислота растворима в спиртах, эфирах, горячей воде. Получение бензиловой кислоты:нагреванием дибензола со спиртовым раствором щелочи. Применяют для получения некоторых лекарственных средств и пестицидов. Автор: И.Л.Кнунянц Источник: Химический энциклопедический словарь, И.Л.Кнунянц,1983 г Дата в источнике: 1983г
Ореховое масло – это жидкость от светло-желтого до светло-коричневого цвета с tзаст от — 14 до —28°С; d2020 0,922—0,927, n20D 1,473—1,480; n около 60 мПа•с; йодное число 142—162, число омыления 186—197; Ореховое масло не растворяется в воде, растворимо в органических растворителях (кроме низших спиртов). Высыхающее масло. Состав жирных кислот орехового масла: около 8% пальмитиновой и… Читать далее →
Деготь древесный – это продукт термического разложения березовой древесины. Высоковязкая жидкость черного цвета D204 0,93—0,95. Берестовый деготь получают нагреванием без доступа воздуха внешнего белого слоя коры березы или всей коры (с выходом соответственно 30 и 15% ), менее качественный березовый деготь — разгонкой так называемых всплывных масел (продукты пиролиза древесины березы, не освобожденной от коры)…. Читать далее →
Разделение газов – процесс, который осуществляется фракционной конденсацией (охлаждением, сопровождающимся образованием конденсированных систем), ректификацией, сорбцией селективными абсорбентами и адсорбентами, а также диффузией через пористые перегородки (см. Мембранное газоразделение) и др. Наиболее широко в промышленности применяется конденсация в сочетании с сорбцией и ректификацией при низких температурах. Особенности технологических схем и аппаратурного оформления этих процессов обусловлены уровнем… Читать далее →
Витамины – это низкомолекулярные органические соединения различной химические природы, необходимые для осуществления важных биохимических и физиологических процессов. Организм человека и животных не синтезирует витамины или синтезирует их в недостаточном количестве (никотиновая кислота) и поэтому должен получать витамины в основном с пищей. Витамины требуются организму в очень небольших количествах: от нескольких мкг до нескольких мг в… Читать далее →
Витамин С – это группа соединений — производных L-(+)- гулоновой к-ты. Табл 1. Химические названия и формулы аксорбиновой кислоты (2*) Химические названия: L-аскорбиновая кислота; Аскорбиновая кислота; Витамин C; 50-81-7; L (+) – аскорбиновая кислота; L-аскорбат Молекулярная формула: C6 H8 O6 или HC6H7O6 Молекулярный вес: 176,124 г / моль Ключ InCHI: CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Важнейшие витамины С: L-аскорбиновая к-та (γ-лактон 2,3-дегидрогулоновой кислоты, ф-ла I) — tпл… Читать далее →
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.